食用菌补水的注意事项

1.水温尽可能与蘑菇棚的温度保持一致。不要使用冷水。2.不要在原基和菇蕾上喷水，用喷雾器补水，喷嘴向上喷向空间加湿。3.补水后，如果菇体上有水珠，要通风去除，否则会给细菌繁殖的机会，在菇体上形成病斑。4.菇袋补水是增产的重要措施，主要用于栽培周期较长的食用菌。注意：(1)蘑菇转色完成后，出菇前，应加水至培养料含水量65%左右。(2)大部分食用菌要在蘑菇一两次潮后的潮期补充水分。要先培养蘑菇，再补充水分。补水量应控制在原菌袋重量的80%-90%。(3)菌丝稀疏、长势弱、温度低于5或料内发生病虫害时，不宜补水。(4)第三潮菇补水时，可以同时补充营养物质，如尿素、糖、磷酸二氢钾等。