香菇管理“三要”

喷水管理视天气而定：晴天蘑菇表皮略干时喷水。一般早上采完蘑菇后，用喷雾器在蘑菇表面喷水，晾干30分钟后再用薄膜覆盖。注意不要在下雨天，采摘前，菌桶潮湿的时候喷。

菇床覆膜要灵活：每天采菇、揭膜、通风相结合，收获后覆膜。温度高于20时，薄膜两端揭盖通风，高温雨天完全揭盖。如遇低温或寒流，应盖紧薄膜进行保温。温度高于25时，揭膜通风，每天2 ~ 3次。

干湿适度交替：采完蘑菇后，打开薄膜通风8 ~ 10小时，晴天喷水，白天盖紧薄膜，使菌丝复壮。晚上24点后通风1小时，促进蘑菇芽连续生长3-4天。