夏闲大棚巧利用 栽培草菇效益高

蔬菜大棚在夏季有一段闲置期。如果充分利用这一有利条件，栽培草菇，可以获得更高的经济效益。栽培实践证明，这种方法简单、省力、成本低，弥补了夏季蔬菜的不足。草菇在温室闲置期的培养周期一般在25-30天左右。每100公斤麦秸可产鲜蘑21-28公斤，产量高，生物效率稳定在21%-28%。一个夏季可连续种植两次，而其他蔬菜仍在春、秋、冬三季种植，既提高了温室利用率，又有效降低了种植成本，提高了经济效益。其栽培技术主要包括以下几点：

1.小麦秸秆的选择、处理和配方

选用金黄色、干燥、无霉变的新鲜麦秸为原料。先将麦秸粉碎，再加入麦麸10%，石灰3% ~ 5%，复合肥0.3%，多菌灵0.1% ~ 0.3%，搅拌时含水量控制在65%左右。堆积发酵处理后备用。

第二，菇床的布置

菇床设置在塑料大棚内，大棚上覆盖着薄膜和草帘，起到保暖、保湿和防止阳光暴晒的作用。边框宽度为1m，长度与温室宽度相同，边框间距为40cm，呈凹形，兼作人行道和蓄水沟。菇床做好后，在表层喷洒0.2%敌敌畏和0.2% ~ 0.3%多菌灵杀虫，对土层进行消毒。

第三，选择合适的菌株

选择草菇v系列菌株。培养菌种时，必须是适龄的。一般以菌丝满瓶(袋)后一周内使用为宜。

第四，铺路播种

每平方米铺料约15 ~ 20公斤(干重)，呈龟背状铺设。播种量为干物质重量的10% ~ 12%，分三层播种，第一、二层占30%，第三层占40%。播种后轻压，然后在培养料层表面和床的四周均匀铺上一层经过筛选的草木灰，使培养料不外露，然后盖上薄膜。

动词（verb的缩写）科学管理

1.细菌生长期的管理。产卵期管理的关键是调节物料温度。料温高于35时，应揭膜，菇床通风降温。一般情况下，菌丝在播种后4 ~ 5天就能长满料。待菌丝饱满后，在料面覆盖约1cm厚的细土，再喷0.1% ~ 0.3%石灰水。一般覆土2 ~ 3天，就能看到针状的白色蘑菇芽。再过3-5天就能分化出子实体。

2.结果期管理。子实体形成后，空气湿度应控制在85% ~ 90%。一般晴天上午9 ~ 10点，下午4 ~ 5点喷水1 ~ 2次。喷水时，应使用接近预期温度的池水和池水，轻喷细雾，防止蘑菇收缩。当蘑菇发育完全，呈蛋形时，应及时采收，不要打碎打开。采收时，一只手将物料与其他幼菇分开，另一只手拧开菇体。早中晚三次收割，以免断伞开伞，降低品质。

3.蘑菇采集后的管理。为了提高二潮菇的产量，防止菇蕾萎缩，采菇后应采取以下管理措施。

(1)清理环境卫生。收获后要彻底清洗菇床，防止杂菌污染，以保证二菇产量。

(2)调整pH值。草菇喜欢酸性环境。接种后，随着菌丝体的生长和出菇，培养基中的有机酸增加，酸度增加。因此，在收获第一个蘑菇后，应喷洒1%的石灰水，以调节培养基的pH值，促进菌丝体恢复生长，产生大量子实体，防止蘑菇芽萎缩。

(3)严控鬼伞。在草菇栽培过程中