一位“中国比萨”加盟商的自述

“交9800元加盟费,营业面积3~10平米。只需要2~3个人干活,每年就可以净赚14万元!”“按照公司的商业模式开店。如果不成功,100%退款。如果不能盈利,赔偿一切经济损失,并为此承诺承担一切法律责任。”……

想做生意,听到或看到这样的加盟广告,怎么能不动心呢?

家住重庆龙湖小区的霍琳(化名)被广告忽悠,损失近10万元。

前几天,被这件事搞得筋疲力尽的霍琳向记者讲述了她加盟“中式披萨”的经历……

“如此动人的承诺让我决心加盟”背景

林通常喜欢上网。从今年2月开始,很多网站上出现了一个名为“中式披萨”的餐饮加盟项目。“挑战洋披萨,人人称赞”“投资一万多元,店面3~5平米,日营业额可达几千元”等宣传相当诱人,她被吸引住了。

我看到项目宣传“中式披萨”是一种独特的中国风味食品,是由营养专家和美食专家结合西式披萨改良而成。色、香、味、形都不错,甜、咸、麻、辣等各种口味,所有人都能调,更适合中国人的口味和饮食习惯。

看到一些加盟连锁的信息网站都在用这种方式推广“中式披萨”项目,国内还有这么便宜又好吃的中式披萨,我很兴奋。此外,“中国披萨”的网站还有一张为加盟商制作的“效益分析表”:加盟其最小的迷你店,只需要1万元的加盟费和3~10平方米的店面,年净收入可达14万元以上。所以,我想先咨询一下。

几天后,我打电话给环球食品公司。对方告诉我,他们目前在北京有两家直营店,状况良好。来北京可以去这两家店实地考察。其实最吸引我的是公司在宣传上的承诺:按照公司的商业模式开店,失败了100%退款。如果不能盈利,赔偿一切经济损失,并为此承诺承担一切法律责任。

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我认为这个项目值得一试,我决心加入它,因为它有很好的前景和不亏不赚的动人承诺。

今年6月初,我来到北京市宣武区环球食品公司,见到了公司法定代表人和业务经理蔡。

当我提出先去参观北京成功的加盟店或直营店时,负责接待的蔡经理说:“自营店还在选址过程中。目前只有加盟店,但是位置比较远。如果要去,我们公司只提供地址,不负责交通。”后来公司把我们要加入的人分批送到了丰台区的培训基地。由于培训老师提供的披萨味道不错,馅料多,既有奶酪的醇香,又有中国的麻辣鲜香,我就没再多想什么,当天就决定加盟连锁店,交了9800元加盟费。  

“加盟后我如同掉进了冰窟窿”背景

由于店铺租金是按季度支付的,加上装修、购买其他设备和原材料等。霍林的店因为没店,成本太高,前前后后亏了近10万。现在回忆起这个看似美好的加盟项目,她后悔当初相信了虚假夸大的宣传。

从北京回来,我就投入到开店的紧张筹备中。

今年6月底,我的“中式披萨”专营店在重庆最繁华的地段解放北开业。但是从创业的第一天开始,每天不是赚钱就是赔钱。为什么?因为没有合适的店面而且成本太高。

披萨的制作过程主要分为两部分:一部分是底部的面饼,另一部分是上面的馅料,馅料包括奶酪、肉类和各种口味的果蔬,这些都是制作披萨不可或缺的。

由于公司给我提供了一个单层烤箱,只需要大约5分钟就可以烤好t

为了缩短顾客等餐的时间,我一般都是先烤底酥,顾客选好品种后再加馅烤。但即便如此,顾客也要等待近10分钟,并不是“中式披萨”宣传的5分钟。

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