竹荪的采收方法 竹荪采摘时间及注意事项

竹荪必须及时采收。最佳采收期是菌裙完全张开时。为了让大家有更好的收获，现为大家讲解一下竹荪的采收方法、采摘时间和注意事项等相关问题。我们希望它对您有所帮助。

一、竹荪的采收时间

竹荪芽从萌芽到成熟大约需要20天。但竹荪卵从破壳到子实体成熟只需要4到6个小时，然后就开始萎缩、塌陷。

因此，竹荪一定要及时采摘。竹荪应在菇裙下垂、开口最大时立即采摘。每延误2小时就会降低产品档次，因此竹荪的采摘时间一定要把握好。

二、竹荪的采收方法

竹荪菌出菇规则。每天早上6点到9点竹林里空气相对湿度较高。每天早上8点到9点就到栽培地等待竹荪发芽。一旦蘑菇裙打开，必须立即将其除去。收割，使用金属刀作为收割工具。

果实采收时，应先剥去果蒂和果蒂。基座要洗去表面的泥土，帽要洗去残留的孢子。这两部分应在内置烤筛中暴露在烈日下。

适时采收的子实体，因产孢子组织尚未完全液化，可用手工剥去；如果已液化，应将其浸入清水中并冲洗。如果有污垢，请使用柔软的小刷子清除污染物并做好保护。菌裙、菌柄完好，不得撕裂、撕碎。

三、采收竹荪的注意事项

采收竹荪时，注意不要用手撕断。必须用刀从菌架底部剪掉竹荪绳。采收时尽量避免成熟竹荪的孢子液粘在菌裙、菌柄上。

竹荪采收后，任何被孢子或土壤污染的地方都必须用水清洗。用水清洗时，先用柔软的小刷子清除污染处，并注意保护竹荪裙部和菌柄的完整性，不要弄破。

四、竹荪采后要分级包装

将干燥品压成扁平状，然后按品质、条长、肥瘦等分级，扎成小把。

通常每把大约有30-40条，重25克或50克。用红线将两端绑起来。在阳光下晒干除去水分后，装入聚乙烯塑料袋中。每袋容量600克，将袋内空气排出。使用电熨斗将袋子封口。为了提高防潮效果，最好双层塑料袋并重新密封。

竹荪的品质颜色淡黄，粗壮，长短均匀，气味芬芳，不碎；体干、色深黄、肉薄、条细的为中品。体色润泽，有枯黑条、细条、瘦肉，裂纹多者为次品。