如何预防细菌危害杏鲍菇


污染杏鲍菇菌株或培养料的细菌种类较多,其中能形成孢子的芽孢杆菌较为常见,其次是荧光假单胞菌和大肠杆菌。

一.有害症状

母种被细菌污染后,培养基表面潮湿,有的有明显菌落,有的散发臭味,杏鲍菇菌丝生长不良或不能生长。培养过程中,培养料被大量细菌污染,会变质、发臭、腐烂。特别是麦粒被细菌污染后,菌种瓶壁上有明显的粘稠菌液和腐烂气味。

二、发病条件

污染培养基和培养料的细菌种类繁多,来源也很广泛。空气中有漂浮的细菌,各种有机物上有细菌,一般水中也有细菌。芽孢杆菌耐高温能力强,其休眠孢子只能通过121高压蒸汽灭菌或定期间歇灭菌才能杀灭。所以灭菌时冷气不干净,压力不够,或者保温时间不够,都是细菌污染的重要原因。此外,在接种过程中,接种室或接种箱消毒灭菌不彻底,操作人员未严格遵守无菌操作规程,或菌种本身有细菌都是造成细菌污染的原因。从培养基或培养料的条件来看,pH值呈中性或弱碱性,含水量高,有利于细菌的生长。从温度上看,温度高或物料温度高,都有利于细菌的生长。

三。预防和控制方法

1.对培养料原材料的要求。秸秆、棉籽壳、玉米芯等。干燥新鲜,无霉变;(2)发霉的培养料应进行高温堆肥发酵;拌料时使用干净的井水或河水;用50%多菌灵或0.1%甲基托布津混合,为干重的0.1%;控制培养基的含水量和培养室的温度。

2.母种扩大培养时,可在已灭菌的培养基中添加少量链霉素或其他抗生素,防止细菌生长,确保菌种内无细菌。但在试管内滴入链霉素时,应在无菌操作条件下进行,以免阻止细菌污染而带来霉菌污染。抗生素的浓度应该是每毫升100-200 IU。

3.在菌种转移或扩大培养过程中,首先要保证培养基完全灭菌,其次整个操作过程必须严格按照无菌操作规程进行。

4.在菌种生产过程中,必须保证扩大接种的亲本或原种不被细菌污染。如果以小麦为品系,应选择无赤霉病、无损伤的麦粒。防止含水量高,严格杀菌。

5.所用的马铃薯蔗糖琼脂培养基的pH值应调节至酸性,以抑制细菌的生长。

标签:
  • 食用菌种植经验
  •  
  • 食用菌种植技术
  •  
  • 食用菌种植
  • 更多栏目最新
    杏鲍菇栽培季节及培养料配方
    杏鲍菇栽培季节及培养料配方
    耕作季节杏鲍菇是低温菌种,从播种到出菇大约需要50-60天
    导致杏鲍菇发菌期延长的原因
    导致杏鲍菇发菌期延长的原因
    菌株活力弱。菌袋内物料过紧或含水量大于65%,因菌袋内氧
    杏鲍菇室内出菇室外覆土栽培新技术
    杏鲍菇室内出菇室外覆土栽培
    杏鲍菇又名杏鲍菇,是珍稀食用菌之一。其肉肥嫩脆,色泽乳白
    杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术
    杏鲍菇出菇期间病虫害防治技
    1.变形蘑菇(1)症状:子实体生长成不规则形状,即畸形菇,从而

    推荐网购省20%-90%神器免费领!