草菇是典型的高温高湿食用菌。人工栽培从贮藏到结果需要1个多月的时间。是目前栽培食用菌中对温度要求最高、生长周期最短的品种。
栽培季节
有机草菇菌丝体生长的最适温度范围为15-35，最适温度为30-35；子实体生长温度为26-34，最适温度为28-30。山东省深县主要在7-9月栽培，从播种到收获只需2-3周。
栽培原料
可利用棉籽壳、废棉花、麦草、稻草、玉米芯、玉米秸、花生壳及平菇栽培后的材料。选择干燥无霉变的新鲜原料。
场地选择和处理
蔬菜大棚、蘑菇大棚、室内、室外、林下、杨岐、田间、果园等均可生产。大棚使用前应覆盖并用石灰粉消毒；旧菇棚要熏蒸杀虫、杀菌。
培养基料制备及发酵
1. 以废棉渣或棉籽壳为原料的堆肥。
将废棉渣用石灰水浸泡，每100公斤废棉渣加入石灰水5公斤，浸透后捞起堆成一团，盖上薄膜发酵2天，含水量约为70%（抓料用，手指间有几滴水滴出来）搬进菇房，进房前加点石灰调节PH值到9左右。
2. 以麦秸为原料的堆肥。
堆肥是100公斤麦秸、10公斤麸皮、4公斤石灰。麦秸发酵消毒，一是将麦秸切成10-20厘米长的块，用3%的石灰水浸泡24小时，使麦秸充分吸水软化。或者铺一层麦秸，撒一层石灰，边踩边喷水，做成宽1.5米，高1米，长度不限的料堆。堆好后，盖上塑料薄膜，保温、保湿，进行预湿发酵。堆温升至60时，保温24小时，翻堆移入菇棚内。二是将发酵后的麦秸移入菇棚内，然后堆成一堆。桩高1米，宽1米，长度不限。筑堆时，用脚踩紧，以提高温度。堆好后补水，关好门窗，利用太阳辐射热和堆温，将菇棚温度提高到60，保温10小时。然后在菇棚屋顶盖上遮阳棚，加强通风，使棚内堆温降至48-52，保持24小时，待无氨味时铺床。铺床是在床面上铺上经过发酵、灭菌处理的麦秸，形成中心高、周边低的龟背状。中心材料厚20 厘米，周围材料厚15 厘米。浸泡）和石灰粉，喷足量水，使含水量达到75%，PH值为9-10。
3、堆肥的二次发酵。
培养料搬入菇房后，铺在营养架上。麦秸培养料厚度为15-18厘米，废棉渣培养料厚度为5-10厘米。加厚，使各层料温均匀，有利于菌丝生长。堆肥平整并稍压实后，关闭门窗，通入蒸汽进行二次发酵，堆肥温度达到65，保持46小时，然后冷却。待料温降至45左右时开门窗通风，待料温降至36左右时播种。
播种
每平方米使用500克菌种。当菌床料温度低于40，无氨味时，采用穴播法播种50%菌种，其余菌种铺于菌床堆肥表面，用木板压实，使菌种和培养物紧密。覆土和菌类管理：一是在荒坡上取草下的壤土或火土覆土，晒后待用；二是播种后在菌床培养料上覆土，厚度0.81厘米，喷石灰水使覆土达到最大含水量，但水不能渗入堆肥中， pH值调至8-9。关闭1/3的门窗。使空气相对湿度达到90%，温度控制在35左右。第三天，菌丝长入堆肥中，堆温开始升高。早晚要打开门窗通风降温，使堆肥中心温度不超过39，以培养健壮的菌丝。一般播种9天左右，菌丝体就会被培养物覆盖。
管理与采摘
播种后910天，即可长出针叶大小的幼菇。此时空气的相对湿度应控制在85%95%。幼菇期不要喷水。随着菇体的生长，当空气相对湿度较低时，可每天向空气中喷水两次：在菇床含水量较低时喷水。水温与床温相近，尽量不要直接喷到菇体上。草菇从针头期到伸长期应及时采收，一般在播种后10天左右开始采菇。这时要注意膜通气。等蘑菇长出时间长了，往过道里灌满水，起到保湿降温的作用。如果温度和湿度适宜，揭去薄膜并通风，以防止蘑菇芽因高温而死亡。如果犁床太干，可在棚边挖一个小坑，铺上地膜，放冷水，预热后喷洒床面。出芽后23天采收，每株潮菇采收45天，每天采收23次。每隔3至5天，就会产生第二批蘑菇。一般可采收34个潮菇，整个采菇期为2025天。
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