金针菇快速扭转颓势的六大妙招

金针菇快速力挽狂澜的六大妙招；

1.旧菌根

金针菇长到12厘米时采收。收获后，菌袋里的老菌根要尽量干净，但不能损伤菌丝，有利于快速转潮。

转身种植蘑菇

收菇后，折菇袋口，切袋底，转身出菇。转蘑菇，转势快，产量高。底部无菌丝，底部有杂菌感染的菌袋，不宜转身出菇。

3.封面电影或报纸

用薄膜或报纸覆盖可以保持金针菇生长所需的湿度，形成较高的二氧化碳浓度。但潮转时，高湿度、高二氧化碳浓度都不利于促芽，所以要早剥或晚剥薄膜或报纸，尽快形成原基。

4.控制光线和温度。

潮转时要定时给金针菇散射光。自由基形成的适宜温度为12 ~ 13。如果温度低，就需要加热。

5.掌握含水量。

金针菇装袋时，培养料含水量必须达到65%，以保证后期顺利翻潮。如果培养料干了，可以补充营养液。

6.防止蘑菇在周围生长。

袋栽金针菇，如果周围有菇，中间没有或很少菇，会影响转潮。在培养基中添加25%的锯末或谷壳，可防止周围蘑菇发芽，促进原基形成，加快翻潮速度。