如何在高温下种好平菇,平菇温型与温差的关系


保持合理的生长环境,才能生长出好的平菇产品。下面介绍如何在高温下种植平菇,并讨论平菇的温度类型与温差的关系。

一、如何在高温下种好平菇

高温季节栽培平菇时,必须采取以下措施才能长出好的平菇。

选择耐高温菌株。

加强遮阳措施。

中午气温较高时,向棚外喷井水降温。

注意菌袋排放要稀疏,并保持一定距离。

二、平菇的温型与温差的关系

正常情况下,平菇子实体在25下分化、结果,但不同品种对温度要求不同。一般可分为三种:

低温型。子实体分化温度不超过22,最适温度为13-17。

中温型。子实体分化温度不超过28,最适温度为20-24。

高温型。子实体分化温度不超过30,最适温度为24-28。

平菇、香菇等子实体的分化阶段必须受到温差的刺激,但有的品种对温差要求较严格,有的品种则不太严格。

三、平菇二茬出菇变成蓝色怎么办

当平菇子实体长到拇指大小时,对外界环境最为敏感。若遇到22以上高温,直接向子实体喷洒重水或使用农药不当(如敌敌畏等),会引起细菌感染。花蕾或蘑菇枯萎死亡。

也可能是“平菇菌盖着色病”,主要是二氧化硫等有毒有害气体引起的。

也有可能是劣质塑料薄膜覆盖在其上,导致薄膜中化学物质的水滴在内壁上凝结,滴在子实体上。

防治方法包括:一是人工加热必须有烟道,将有害气体排出菇房;其次,使用优质塑料薄膜作为覆盖材料,以防止有害水滴滴到蘑菇盖上。

四、为什么平菇出了二潮菇后培养料会发软

主要原因是培养料上长出绿色霉菌。在高温高湿条件下生长迅速,与平菇菌丝体竞争养分,导致产量下降。主要防治方法如下。

加强老菇房环境消毒,出菇季节注意菇房通风。

培养基原料必须新鲜、不发霉,并经过烈日曝晒2-3天。

从制种开始就保持密闭,防止外来细菌的侵入和污染。

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