白灵菇“短育”栽培掌握方法


白灵菇菌袋长满菌丝后,不能像平菇那样直接出菇,只能经过一段时间的菌丝后熟才能出菇,这往往成为很多菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝的不同特性,这个阶段一般需要30-60天左右,有的菌株甚至需要80天左右,在生产安排上非常不便,大大延长了生产周期。

采用“短繁”优质高产栽培技术,通过人工控制措施,可大大缩短其成熟期。它的基本做法是:先把温度调到30左右,使其菌丝体充分发育,然后再降温。比如将菌袋移入低温冷库,在0-10的条件下保持15天左右,使菌丝在相对不舒服的条件下形成自我保护,从而加速其“生长”,这是非常现实的做法。

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当菌袋放入冷库前颜色较白,敲击时发出中空的木头声,且硬度高,弹性强,可从冷库中取出,放入塑料大棚中。应尽可能提高温室的温度和湿度,并给予适量的强光刺激和较大的通风。大约一周左右,接种块上会出现淡黄色的菌液。之后要尽量降低温度,直到出芽。这个时期一般在11月中旬左右,保持棚温在15以下并不需要太大的努力。盖好茅草就行了,早晚加强通风,同时加强地面浇水和空间喷水。在10以下,只需1-2天,蘑菇芽就能迅速形成。一般每个出菇面只有1-3个菇蕾。在分化完成之前,只保留一个芽。在常规条件下,可以生长出大的、均匀的、规则的和白色质量的蘑菇。

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