牛肝菌的功效与作用 功效与禁忌

牛肝菌味道鲜美，营养丰富，能滋补身体，补益气血。但是吃的时候有一些禁忌，不小心吃了会对身体产生不良影响。那么，牛肝菌有哪些功效和作用呢？牛肝菌有哪些功效和禁忌？让我们来看看吧。

牛肝菌的功效与作用1、增强免疫力

牛肝菌干是食用菌家族中的一个珍贵品种，具有浓郁的香味，并含有大量的免疫球蛋白和一些天然多糖。人们食用这种牛肝菌后，可以增强身体各器官的功能，提高体质，促进体内免疫细胞的再生。对提高人体免疫力和抗病能力大有裨益。

2、祛风除湿

祛湿通络也是牛肝菌的重要功能。能抑制人体内风湿因子的活性，还能防止人体内风湿气体的积聚。此外，还能疏通经络，强健筋骨，对人体经常发生的风湿骨痛、关节炎、四肢麻木等有很好的预防作用。当人们患有风湿性关节痛时，多吃牛肝菌对他们的康复有很大的好处。

3、抗病毒

感觉no还能增强人体的抗病毒能力。它含有一些优质的蛋白质，可以促进免疫球蛋白的再生，而它所含的其他活性成分可以抑制人体内各种病毒的活动，防止病毒在人体内滋生。经常食用可以明显提高人体的抗病毒能力，也可以显著降低病毒性感冒和病毒性肠炎的发病率。

牛肝菌的禁忌1、牛肝菌不能和鹌鹑肉一起吃

牛肝菌和鹌鹑肉是相容的，所以不要和鹌鹑肉一起吃，否则脸上容易出现黑斑，严重影响我们的颜值，所以特别是我们的女性朋友一定要注意。

2、牛肝菌不能和河蟹一起吃

牛肝菌不能和河蟹一起吃。牛肝菌含有维生素D，河蟹也含有丰富的维生素D，一起食用会使人体内维生素D含量过高，导致钙增加。如果牛肝菌和河蟹经常一起吃，有很大的可能会引起结石症状，一定要多加注意。

3、牛肝菌不能和番茄一起吃

牛肝菌和西红柿一起吃，破坏了类胡萝卜素，降低了营养价值。香菇含有丰富的生化物质，与含类胡萝卜素的西红柿一起食用，会破坏西红柿中所含的类胡萝卜素，降低营养价值。