香菇覆土栽培技术

一、覆土栽培香菇采用自然变色、开菇、拉大干湿差、实行干湿交替的水分管理等技术，可使香菇体大、肉质厚、出菇量大。其次，与常规方法相比，产率可提高30% ~ 40%。三种菌棒装袋覆土后能自然变色，不易感染。四根菌棒覆土后能充分利用和吸收土壤中的水分和营养，省去了每次出菇潮后浸泡菌棒补水的繁琐过程。具体方法如下：边框宽度80-100 cm，深度20 cm，长度不限。每公斤覆土喷洒80%敌敌畏乳油1.25克、50%辛硫磷乳油10克、高锰酸钾1.7克、甲醛5克各一次，然后盖上薄膜，密闭熏蒸24小时。从菌丝成熟的菌棒上取下菌袋，平躺在床上，盖上麦(稻)草，喷湿。7-10天后，除去表土，露出菌棒表面，浇一次重水，然后采用干湿交替的水分管理。蘑菇芽大量形成后，浇第二次水，让土层吸水，以后就不喷水了。收获一潮菇后，将菇棒翻过来，然后覆土，按上述方法管理。