白灵菇栽培原料配比要合理

白灵菇是近年来开发的一种新型食用菌。由于其发展历史较短，栽培技术还存在很多问题，尤其是总产量一直没有提高。一些菇农种植的白灵菇生物转化率不到20%，即使在价格高的情况下，经济效益也很一般。合理的营养配比对白灵菇的产量起着至关重要的作用。以棉籽壳为主要原料，采用添加20%麦麸和8%左右玉米（2320，-4.00，-0.17%）面粉的配方，生物转化率达到60%以上。添加的养分应以有机营养为主，无机营养为辅，这对增强白灵菇的结实后劲很有帮助。有机营养素一般以麸皮、玉米面、米糠等为主，一般添加量为20-30%。添加量不宜过大，有机养分含量过大。堆肥的透气性导致菌丝生长缓慢，推迟结果期；无机养分一般为磷酸二氢钾、硫酸镁等，一般添加量为0.2-0.5%，过多会影响菌丝的吸水能力。要保证培养料有很强的吸水能力。目前常规的棉籽壳一般都是短绒，短绒的棉籽壳不可能大量加水。如果用这种原料培育白灵菇，子实体在出菇期间是无法完全获得的。因此，子实体的商品性和生长规格都难以保证，更谈不上保持高产。这种情况下，可以适当调整配方，在棉籽壳中加入30-50%的吸水能力强的原料，如原棉、玉米芯等，这样不仅提高了堆肥的吸水性，也节约了能源。成本可以说是一石二鸟。种植白灵菇，原料含水量以60-65%为宜。具体地，原料发酵前可将料水比控制在1:1.5-1.6，接种前可将料水比控制在1:1.3左右。实践证明，在配方中加入一定量的石灰，可以促进菌丝的快速生长。石灰的加入量可控制在2-5%，这样堆肥发酵完成后，pH值一般可保持在8-9左右。也可以不加石灰，但菌丝生长会变慢，对合理安排出菇期有很大影响。