香菇春栽技术及栽培时间选择

第一，培养时间的选择

合适的培育期是保证培育成功的关键之一。培养时间过早，外界温度低，菌种不易发芽；已经来不及完成变色了。在华北地区，适宜栽培期为3月15日至4月5日。3月中旬以后，室外平均温度已升至13以上，有利于菌株的萌发和定殖。这个时期空气干燥，环境杂菌数量少，套袋率高。

第二，选择合适的品种

为了获得香菇的高产和优质，选择合适的品种是非常重要的。华北地区有939、武香1号、民丰1号、L——26、9015等适合春季袋栽的香菇菌株。

三、蘑菇春季种植技术

1.培养基配方锯末85%，树皮13%，石膏2%，pH值833548.5，材料：水=1 0.7——0.9。木屑83%，棉籽壳10%，麸皮5%，石膏2%，pH值833548.5，材料：水=1 0.833540.9。

2.栽培袋的选择。春季种植的蘑菇主要产鲜菇。栽培袋应为高密度聚乙烯塑料袋，平宽203，335，422厘米，长503，335，455厘米，厚5丝。袋外选用高密度聚乙烯塑料袋，平宽22——24cm，长55335460米，厚1.533542丝。

3.灭菌培养料制备完成后，应立即装车，做到当天备料、当天装车、当天灭菌。装载时应注意以下问题：装载要均匀、适度；(2)扎口，防止漏气；绑之前擦干净袋口；(4)小心轻放，防止袋子破裂。装上后，应立即放入锅中消毒。灭菌是香菇栽培中极其重要的一个环节。绝育是否彻底，直接关系到培养的成败。

4.冷却、接种和灭菌后的菌袋趁热移入接种室。待袋温降至35左右时，将菌种及使用的工具放入接种室，关好门窗，用甲醛熏蒸消毒83，335，410小时，然后严格按要求接种。

5.发菌管理接种的菌袋呈之字形堆叠，堆叠高度为5——6层。接种后的前15天，培养室温度应保持在18以上，不超过28，以利于菌种的快速萌发和定殖。当菌落长到83，335，410 cm时，可将外袋的一端打开，接种后25天，可取下外袋进行二次穿刺充氧。刺破通气后，菌丝生长速度会加快，袋温会升高。要注意散堆降温，防止烧堆。每隔10天进行一次第二次穿刺通气。一般可以在接种后403、335、445天装袋。45天后会产生肿瘤，6月中旬变色结束。

6.菌包的越夏棒变色完成后，6月下旬进入越夏管理，8月下旬结束。越夏的关键是尽可能降低菌袋温度，保持菌丝活性。越夏管理应注意以下几点：保持养殖室凉爽，不超过30；保持培养室干燥通风；(3)严禁阳光直射菌袋；尽可能排空菌棒。菌棒呈三角形摆放，堆放高度不超过4层楼。有条件的地方最好用架子单独摆放。

7、出菇管理当外界温度不超过28时，可以浸泡在水中进行出菇。华北地区的出菇时间一般在9月上旬，出菇地可采用棚式立体遮光模式。幼苗经过夏季后，水分蒸发很大，菌皮变硬。第二次浸泡时，浸泡时间应保持203，335，424小时，以软化出菇前的菌皮。由于出菇时外界温度高，香菇子实体生长迅速，每153，335棵可收获一茬