塑料大棚猴头菇出菇期管理技术

菌丝培养完成后，解开装满菌种的菌袋两端的绳索，轻轻拉动袋口立即复位，以改善菌袋内部的通风条件。提高棚内湿度至85%以上，保持棚内温度在1020。进入11月下旬后，北方地区日照增暖强度明显减弱。白天可取下草帘增加日照增温，夜间盖上草帘保暖。若光照强，棚内温度高，白天可适当加盖草帘遮荫。晴天暖和时，可轻开南窗，适度通风。一般710天后开始出芽，再过1015天，当猴头菇子实体刺长约0.5厘米1厘米时，应及时采收。采收后，去掉菇根继续栽培。严冬时节，若温室保温效果差，可暂停出菇管理，待2月上旬气温回升后再恢复管理。一般可采收潮菇23个，生物效率可达100%。由于大棚保温性能好，冬季大棚内蒸发量小，管理时应适当减少喷水次数，严禁向袋口和袋口喷水。菇芽，以免造成菇芽腐烂。对于出菇23潮的菌袋，可采用覆土的方法，生物效率一般可达120%以上。方法是：在棚内挖一条宽1.2m、深25cm的垄沟，从菌袋中取出塑料袋，在垄沟内竖放34串，盖上约2cm厚的细壤土，浇透水。约15天后可出湿菇，大菇体直径可达25厘米以上。刺长0.5厘米时小心采收，出售或加工前用刀剪去柄。 （来源：中国百科全书）