杏鲍菇感染细菌防治方法


杏鲍菇条感染严重的主要原因有: 1、原料混入被细菌感染的原料。 2、灭菌时间不够,灭菌过程中出现停火、断气现象。 3、杀菌区菌袋太多,太紧。 4、当使用木屑、玉米芯等硬质堆肥为原料时,物料不吸水,物料中有生心,容易杀菌不彻底。 5、高压锅杀菌时冷气没有排出,造成杀菌不彻底。

1、原料要新鲜无霉变,不能添加发霉的原料。 2、水烧开后,要连续消毒10-12小时。 3、杀菌区的菌棒行与行之间、行与墙之间留出1厘米左右的空间。 4、使用玉米芯、木屑等硬质材料做栽培材料时,要提前用水浸泡至材料中无白心后再混合材料。 5、高压锅灭菌时,压力达到0.05MPa时必须打开排气阀,必须将冷气充分排出后才能关闭排气阀进行灭菌。

杏鲍菇之所以比较小,首先与品种有关。现在主要种植的品种主要分为球杆型和保龄球型。长成保龄球形品种的成品菇比较小;如果品种呈棒状,但个体较小,则可能是没有采取疏芽措施造成的。也就是说,杏鲍菇原基分化后,菇袋两边长出很多菇芽,但由于营养和空间的限制,这些菇芽大部分无法长成商品菇,必须疏芽进行。具体是当子实体长到1.5厘米左右时,选出位置好、菇形正的菇芽留2个,其余去掉。

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