滑菇标准化生产技术之环境条件

滑菇的栽培季节是根据各地的气候条件、栽培形式和所用品种来确定的。滑菇是一种低热量、低脂肪的理想保健食品。每100克含粗蛋白35克，高于香菇、滑菇。它具有明亮的外观和美味的味道。特征。环境条件： 1.营养侧耳属。是一种木腐菌。在自然界中，它多生长在阔叶树上，尤其是壳斗科植物的断根和倒木。人工栽培侧耳时，以木屑、秸秆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素和蛋白质的农副产品作为人工栽培材料。常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需要添加桂花对生长素的需求。 2、温度平菇菌丝可在532之间生长，最适温度为2225。子实体可在5C 至18C 之间生长； 20以上，子实体形成缓慢，菇盖小，柄细，肉薄，伞状易开。子实体耐低温能力强，5左右即可生长，但生长不旺盛。在变温条件下，子实体长得很好，出菇多，菇体大，肉厚，品质好，健壮无菌。 9月以后的深秋，自然温差较大，应充分利用自然温差，加强管理，促进出菇多产。夜间气温低时，出菇室温度不宜低于10；中午气温较高时，应注意通风，使出菇室温度不高于20。 3、光照蘑菇栽培不需要直射光，但要有足够的散射光。菌丝在黑暗环境中可以正常生长，但光照对白灵菇生理成熟的菌丝有诱导结果的作用。结果期需要一定量的散射光。光照太暗，菌盖颜色浅，菌柄细长，品质差，影响产量。 4、湿度水分是花子菇高产的重要条件之一。菌丝堆肥的含水率应为60%65%。子实体形成期堆肥含水量为75%80%，要求空气相对湿度为85%95%。为保证杏鲍菇子实体生长发育的需水量，应适当喷水，增加菌块水分（70%左右）和空气湿度（90%左右），喷水每天至少两次。浇水量应根据室内环境而定。它取决于湿度水平和子实体的生长。空气湿度应保持在85%至95%之间。如果天气干燥，风太大，可适当增加喷水次数。子实体越多，菇体生长越旺盛，代谢能力越大，应多浇水。 5、好氧菌也是好氧真菌，对氧气的需求量与呼吸作用的强弱有关。早春接种初期，气温低，菌丝生长缓慢，少量氧气即可满足需要；随着温度的升高，菌丝体新陈代谢加快，呼吸量增加，菌丝体量增加，所以要注意菇房的通风和补料。袋内外通风。结果期，子实体的新陈代谢非常旺盛，需要新鲜空气。如果环境中二氧化碳浓度超过1%，则子实体菌盖小，柄细，伞状物早开。 6、pH值堆肥的pH值直接影响细胞酶的活性，香菇菌丝的生长需要5-6的pH值。用木屑、麦麸、米糠制成的堆肥，PH值一般为6-7，但加热灭菌后PH值会下降，无需调整PH值。总结：以上介绍是滑菇标准化生产技术所需要的环境条件。同时，还要加强平菇的栽培技术和病害防治方法，以达到理想的栽培效果。