春季银耳栽培如何减少污染


春季银耳栽培多受青霉病危害,部分受根霉、毛霉污染,链格孢属少见。霉菌、毛霉、根霉常发生在菌袋接种孔边缘,或接种后9-10天菌圈两孔交界处,出现在菌丝前端,也出现在袋壁。绿色霉菌也发生在子实体上。腐烂耳朵部分。链格孢菌。大多发生在袋口的缝隙处。污染的原因主要是由于袋灭菌不彻底、无菌操作不严、袋膜穿孔、细菌污染不纯或环境污染等。

为避免混合细菌污染,关键点如下:

1.净化菇房环境:经常清理环境,撒石灰粉消毒:栽培前对室内严格消毒灭菌,杜绝污染源。

2.选择原辅材料:棉籽壳、麦麸要求不结块、不霉变、不变质,要烈日暴晒灭菌,事先检查栽培袋质量。

3.规范菌袋制作:培养料含水量不得超过60%,装袋蒸煮时限不得超过6小时,防止物料变酸。灭菌要求保持10024小时,中间不降温。

4.坚持无菌操作:接种室应彻底消毒灭菌,选用合格的消毒剂。可使用超强洗洁精,每袋加水10-20公斤,喷洒在空间、床上、田里。然后,消毒箱每立方米不低于5g,杀菌时间1小时。需要接种酒精灯火焰。

5.菌株被严格控制。所选菌种,春季银耳菌种要求香灰菌丝较强,避免接种后低温除灰对长穗的影响。复制菌时注意按种盒消毒,运菌时防止破瓶和拔塞。

6.污染袋的处理:被杂菌损坏的污染袋应区别对待:轻度污染袋应装袋捆扎,控制传播,然后灭菌接种;如果袋子破了,就把材料拿出来,加入1-2%的石灰,拌匀,浸泡24小时,然后摊在太阳底下,下次再用培养。如果子实体被青霉病污染,应提前采收,用pH 8石灰上清液涂抹穗基部,控制蔓延。

第二,消灭害虫

1.菌蚊主要是小菌蚊。防控措施:经常清理环境,撒石灰粉消毒;为门窗安装纱窗,定期在网上喷洒除虫菊素溶液或抑太保2000倍溶液;在房间里安装黑光灯。旺期应使用低毒、低残留的农药,如喷洒瑞金特3000倍溶液杀灭,点蚊香,或粉碎后用卫生丸熏蒸。

2.螨虫又称细菌虱,种类繁多,常见的螨虫有两种:浮石螨和粉螨。防治方法:原料仓库应远离菇房,使用前暴晒;周围环境要清理干净;开袋前消毒,提前一天喷洒73%炔螨特3000倍液,然后将室温调至20,关好门窗对空房进行彻底消毒,然后去除药物残留气味,打开胶带;子实体生长前期发生螨虫危害时,可将鲜烟叶平铺在菌袋旁,将螨虫诱捕在叶片上,然后取出烧死;或者茶籽饼可以磨成粉,用文火炒香,然后出锅洒在螨虫害上,诱捕后取出放在开水中烧死。在没有自救的情况下,可以用20%双甲脒乳油1000-1500倍溶液喷洒杀灭。

3.线虫防治方法:培养基要彻底消毒,水源要化验,菇房要提前严格消毒,喷水不能太湿,注意通风。如果蘑菇房出现线虫,可以用0。喷洒5%石灰水或1%盐水2-3天

2.茄病镰刀菌,僵硬收缩的病原体。防控措施:原料暴晒,食材含水量不宜过高60%;开布前喷洒50%敌敌畏EC 1000倍杀菌;膜切扩孔后的空间湿度不得超过80%;当穗期发生时,可喷洒pH值为8的石灰上清液,在穗期提前收获,用5%石灰水浸泡清洗,然后加工干燥。

3.黑头病的防治措施;发菌培养最好不要超过28,并及时切膜扩孔增氧,促进菌丝体正常代谢;幼穗期喷水宜少而勤,不宜过量,以防穗基部附近积水:同时注意通风。

4.烂耳的防治:防止培养基变酸,袋灭菌后注意散热,培养细菌,防止过热。长穗期应控制在23-25,及时通风,适当喷水,空间相对湿度在85-95%之间。当幼穗发现烂穗时,要及时拔除,挖好地基,用石灰水擦拭,然后喷洒甲硫隆1000溶液进行防治;果穗腐烂时提前采收木材,喷洒25%福美双1500倍液,控制病原菌扩散。

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