该饮料由食用菌，特别是黑木耳，配以各种水果、蔬菜及辅料制成。不含化学防腐剂、色素和甜味剂，常温下可保存3——6个月。可制成碳酸饮料或碳酸饮料。该饮料富含水溶性多糖、维生素、矿物质和多种氨基酸。是一种四季皆宜的保健饮料，也可作为运动员饮料和矿工饮料。
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