“以草代木”栽培食用菌

以当地芦苇和芒萁为主要原料的香菇栽培新方法在福建建阳徐市镇种植成功。用饲草代替木屑栽培食用菌有以下优点：1 .营养高，成本低。草的蛋白质含量和含糖量都比锯末高，制作时不需要加糖。每袋蘑菇只加85g小麦皮，产量、质量和木屑栽培差不多。每个袋子的成本只有0.4元。2.菌草种类多，来源广。有芦苇、芒萁、甘蔗渣、玉米秸秆、香根草等。在这一带，还有人工培育的象草。大多数草都是一年生植物，每年都可以收割，比砍柴方便。3.适用范围广。不仅可以栽培蘑菇，还可以栽培木耳、竹荪、姬松茸、灵芝、猴头菇、平菇等。4.培养周期短。从接种到收获比常规木屑短20天。5.易于管理。普通锯末粉碎机稍加改动即可将草打成粉末。草栽香菇在生产过程中，除了使用专用菌种和调整栽培时间外，其他操作方法与木栽完全相同。这项技术已经在当地逐步推广。